Calamari in Umido

PREPARAZIONE:10 minuti COTTURA:25 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Calamari in Umido

LA PREPARAZIONE
di Giulia Cosenza
INGREDIENTI

    PREPARAZIONE

    Per preparare i vostri Calamari in Umido cominciate togliendo le interiora, gli occhi, la pelle e la base dei tentacoli, ed affettateli a listarelle.

    Soffriggete uno spicchio d’aglio in padella ed aggiungere i calamari per un paio di minuti, sfumando con del vino bianco.

    In seguito unite anche la passata di pomodoro ed aggiustate di sale.

    Lasciate a fiamma bassa per altri 20′ e quando il sugo si sarà ristretto aggiungete altro sale e servite pure, con un pò di prezzemolo tritato.

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