Cartocci di Vitello

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Cartocci di Vitello
LA PREPARAZIONE

Per preparare il vostro Vitello al Cartoccio ci vorrà poco: iniziamo pulendo e rosolando i funghi con aglio ed olio, poi mettiamo il sale e sfumiamo con vino bianco.

Mettiamo le carne nella farina ed adagiamole su della carta stagnola, mettendo sopra ad ognuna di esse un pò di stracchino, una fetta di prosciutto e dei funghi.

Ricopriamo con un pò di olio di tartufo, poi chiudiamo i cartocci e mettiamoli per 10′ in forno a 180°. Una volta estratti serviamo ben caldi.

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INGREDIENTI

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