PRESENTAZIONE
A molti il cavolfiore non piace soltanto per il suo odore sgradevole durante la cottura. Ma quest’oggi vi proponiamo una ricetta, facile, veloce e inodore per cuocere al meglio questo ortaggio ricco di proprietà nutrizionali che non può mancare per una dieta corretta e sana.
INGREDIENTI
- 1 patata
- 1 kg cavolfiore
PROCEDIMENTO
Tagliate le foglie e la parte dura del cavolfiore, poi lavatelo per bene con acqua e bicarbonato e fate dei tagli alla parte inferiore.
Prendete una pentola che abbia più o meno le stesse dimensioni dell’ortaggio, mettetelo rivolto verso l’alto quando inizia a bollire e aggiungete due dita di acqua (senza addizionare sale).
Fate cuocere per una decina di minuti a fuoco moderato e con il coperchio sopra.
Dimenticavamo… Per evitare che l’odore poco gradevole si espanda per la casa mettete una patata sbucciata insieme al cavolfiore e una fetta di pane sul coperchio.
