Crostata all’arancia rossa, un pieno di energie ad ogni boccone

La crostata all’arancia rossa è il dolce perfetto da gustare in ogni momento della giornata e con una ricetta semplicissima da realizzare. Scopriamo come si prepara.

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Crostata all’arancia (Foto Pinterest @unpizzicodipeperosa.com)

Se state pensando a qualcosa di leggero ma goloso da gustare sia a colazione che in un altro momento della giornata, la ricetta della crostata all’arancia rossa fa al caso vostro!

Una ricetta semplicissima da realizzare e perfetta anche per i vegani visto che non contiene uova e burro. È possibile sostituire la marmellata anche con il miele vegano fatto in casa.

Realizzerete un dessert unico e speciale. Vediamo insieme gli ingredienti e il procedimento per preparare una perfetta e golosissima crostata all’arancia rossa.

Crostata all’arancia rossa: ricetta e procedimento

La ricetta della crostata all’arancia rossa è semplicissima e veloce da realizzare. Provatela e farete un pieno di energie ad ogni boccone!

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Pasta frolla per crostata all’arancia rossa (Foto di Hans Braxmeier da Pixabay)

INGREDIENTI

  • 250 g farina
  • 100 ml succo arancia + 500 ml
  • 90 ml olio di semi
  • scorza di un’arancia grattugiata + qb.
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g zucchero + 150 g
  • 70 g maizena

PREPARAZIONE (circa 90 minuti)

Iniziate la ricetta preparando l’impasto per la crostata. Mettete in una ciotola capiente l’olio di semi, la scorza grattugiata di un’arancia e 100 ml di succo d’arancia.

Mescolate con una frusta a mano dopodiché unite, poco alla volta, la farina e il lievito setacciandoli. Continuate a mescolare per eliminare eventuali grumi.

Ora, trasferite il composto su un piano da lavoro e impastate a mano fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Avvolgetelo con la pellicola e lasciatelo riposare in frigorifero per mezz’ora.

Nel frattempo, preparate la crema all’arancia. Mettete in un pentolino lo zucchero e la maizena. Mescolate e aggiungete, poco alla volta, i 500 ml di succo d’arancia rossa.

Lasciate cuocere a fuoco medio finché non inizia a bollire. Da questo momento contate un paio di minuti dopodiché spegnete il fuoco. Versate la crema in una pirofila, copritela a filo con la pellicola e lasciatela raffreddare completamente.

Ora, riprendete l’impasto e stendetelo con un matterello (lasciatene un po’ per creare le strisce della crostata). Inseritelo in uno stampo da crostata, imburrato e infarinato, avendo cura di coprire anche i bordi.

Bucherellate il fondo con una forchetta e riempitela con la crema all’arancia. Livellate bene, fate le strisce con l’altro impasto e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

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Arancia rossa (Foto di Engin Akyurt da Pixabay)

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Trascorso il tempo di cottura, sfornate la crostata e lasciatela raffreddare. A questo punto, non vi resta che tagliarla a fette e servirla.

Buon dolce a tutti!