Scopri il segreto di Csaba della Zorza per preparare tortini al cioccolato perfetti, il suo trucco è incredibile: sono a prova di chef!
Csaba della Zorza è una famosa conduttrice televisiva e chef che ha conquistato il pubblico con la sua passione per la cucina. In una recente intervista, Csaba ha condiviso con i suoi fan il suo segreto per preparare i tortini al cioccolato perfetti. Il suo consiglio ha fatto impazzire tutti gli appassionati di dolci, che non vedono l’ora di provare la sua ricetta.
![csaba della zorza](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2023/05/Csaba.della_.Zorza_.Tortino.cioccolato.CheCucino.it-1.jpg)
La ricetta dei tortini al cioccolato di Csaba è molto semplice, ma richiede un trucco che non tutti conoscono durante l’esecuzione per avere un risultato perfetto.
Csaba della Zorza, il segreto dei tortini perfetti? E’ solo questo!
– 150 grammi di cioccolato fondente
– 150 grammi di burro
– 100 grammi di zucchero
– 50 grammi di farina
– 4 uova
![tortino al cioccolato fondente csaba della zorza](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2023/05/Csaba.della_.Zorza_.Tortino.cioccolato.CheCucino.it-2.jpg)
Prima di iniziare la preparazione, è importante avere a disposizione degli stampi per muffin o pirottini di piccole dimensioni. Csaba consiglia di utilizzare quelli in silicone, perché sono più facili da sformare. Iniziamo con la preparazione dell’impasto.
1. In una ciotola, sciogliete il cioccolato fondente e il burro a bagnomaria. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. 2. In una seconda ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema bianca e voluminosa. 3. Incorporate la crema di cioccolato all’impasto di uova e zucchero, mescolando delicatamente con una spatola. 4. Aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare. 5. Preriscaldate il forno a 190 gradi. 6. Versate l’impasto negli stampi per muffin riempiendoli per tre quarti. 7. Prendete dei cubetti di cioccolato fondente,una volta sciolta e congelati nella formina per il ghiaccio, all’occorrenza posizionateli al centro di ogni tortino. 8. Infornate i tortini per circa 15-20 minuti. Saranno pronti quando la superficie sarà dorata e il cuore sarà morbido e scioglievole.
![csaba della zorza tortino al cioccolato](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2023/05/Csaba.della_.Zorza_.Tortino.cioccolato.CheCucino.it-3.jpg)
Il segreto di Csaba della Zorza per ottenere dei tortini al cioccolato dal cuore morbido e perfetti, è quello di inserire dei cubetti di cioccolato fondente ghiacciato nel centro dell’impasto prima di cuocerli in forno. Questo trucco garantisce un cuore morbido e cremoso che conquisterà tutti i palati. Grazie a Csaba, anche i meno esperti in cucina possono ottenere dei dolci da chef. Buon appetito!