Dieta arcobaleno, cos’è e come funziona

La dieta arcobaleno è un regime alimentare dove la parola d’ordine è il colore. Grande la varietà di alimenti con cui è strutturata.

Dieta arcobaleno: come funziona
Dieta (screenshot da Pinterest @gialloblog)

Dimagrire con il sorriso? La dieta arcobaleno è la svolta per sgonfiarsi in previsione dei pranzi e delle cene natalizie, ma senza troppe rinunce.

I regimi privativi sono infatti un rischio per la salute e portano un blocco del metabolismo. Pertanto se si desidera rimettersi in forma è molto importante bandire piani restrittivi, ma bensì prediligere scelte alimentari basate sull’equilibrio e sulla varietà.

Per fare questo arriva una dieta innovativa e colorata che spezza la monotonia, evitando di mangiare sempre le stesse cose. Nelle proprie giornate nutrirsi con i medesi alimenti può portare a rallentare il metabolismo, oltre che sviluppare possibili intolleranze.

Ogni alimento se mangiato con eccesso può comportare effetti negativi all’organismo. Essere in forma e sani è una questione di equilibrio, tra alimentazione bilanciata a e movimento.

Dieta arcobaleno: come funziona

Variare quanto più possibile in fatto di alimentazione è molto importante. Questo permette di apportare più nutrienti possibili al corpo, oltre che saziare l’organismo con alimenti differenti.

macedonia di frutta invernale ricetta veloce
La macedonia con frutta secca e miele (foto Oksana AdobeStock)

La dieta dell’arcobaleno permette di gustare molti alimenti, puntando tutto sul colore. I cibi per antonomasia dalle innumerevoli tonalità sono la frutta e la verdura.

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Immancabili nelle proprie giornate quelli verdi, ricchi di vitamina C: dai broccoli, alla lattuga, al prezzemolo, agli spinaci, questi sono alleati per il fegato e la pelle. Altro colore protagonista di questo regime è il rosso, presente in fragole, peperoni, angurie, cibi ricchi di nutrienti capaci di ridurre il colesterolo. 

Blu e viola sono altre opzioni con cui tingere il proprio piatto, puntando su barbabietole e melanzane capaci di difendere a ictus. 

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Salsa Tahina ricetta base ingredienti procedimento
Panino con falafel, verdura e salsa Tahina (Foto di Alesia Kozik da Pexels)

Altri alimenti ricchi di proprietà sono quelli bianchi, come cavolfiore, funghi e mele, con cui rinforzare le ossa.

Il colore arancione è invece presente in alimenti ricchi di vitamina C, come arance e carote, antinvecchiamento. Tutti questi alimenti possono essere mixati per creare piatti colorati, sani e super gustosi.

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