Frati+fritti%2C+il+dolce+sardo+pronto+in+un+attimo.+Soffice+e+super+goloso
checucinoit
/frati-fritti-dolce-sardo-soffice-goloso/amp/
Ricette per Dolci e Dessert

Frati fritti, il dolce sardo pronto in un attimo. Soffice e super goloso

I frati fritti sono delle ciambelle buonissime di zucchero, si preparano facilmente e in poco tempo. Questo dolce ha origini sarde

Frati fritti-foto pixabay eliens

I frati fritti sono delle ciambelle buonissime di zucchero. Sono facili da preparare e il risultato è davvero gustoso. La ricetta è tipica sarda.

Sono dolci morbidi e davvero gustosi, si possono mangiare in ogni occasione e fanno felici i bambini. Potete prepararli per una merenda deliziosa in compagnia.

Ci sono varie versioni di questo dolce ma oggi vediamo la classica versione tradizionale della Sardegna. Rimarrete soddisfatti dal risultato.

Ingredienti e preparazione dei frati fritti

Scopriamo come si preparano i frati fritti in poco tempo e facilmente.

Frittelle-foto pixabay icabalk

INGREDIENTI (30 frittelle)

  • 4 Uova
  • Sale
  • Vaniglia in polvere
  • 100 gr Zucchero
  • Scorza di limone e arancia
  • Latte
  • Lievito birra fresco
  • Lievito polvere dolci
  • 500 gr Farina 00
  • 100 gr Burro
  • Olio semi d’arachide

PREPARAZIONE (30 minuti)

Come prima cosa, mettere 4 uova nella ciotola e aggiungere anche la vaniglia, sale e lo zucchero. Mescolare bene e aggiungere la scorza di limone e arancia.

Sciogliere poi il lievito a cubetto nel latte e intanto aggiungere la farina nella ciotola e mescolare. Aggiungere anche il lievito e latte sciolti insieme e il burro fuso.

Mescolare bene e aggiungere il resto della farina. Mettere anche il lievito per dolci in polvere e continuare a mescolare. Mettere ancora latte e impastare con le mani per bene fino a creare una palla grossa e uniforme. A questo punto aggiungere il liquore e continuare a impastare.

POTREBBE INTERESSARTI ANCHE>>>Ciambella bicolore super soffice, ricetta veloce come quella della nonna

Chiudere poi l’impasto nella ciotola con la pellicola trasparente e lasciare riposare per due ore. Trascorso il tempo cominciare a formare delle palline dall’impasto di 50 gr l’una, fare un buco al centro e poi mettere tutti i frati in sul tavolo. Mettere ora una padella con l’olio sul fuoco e lasciar riscaldare.

Appena l’olio è tiepido, prendere le ciambelle e immergerle dentro ben distanziate e coprire con un coperchio. Lasciare cuocere qualche istante e poi girare per far cuocere l’altro lato, devono diventare dorate.

POTREBBE INTERESSARTI ANCHE>>>Frittelle di mele al forno super veloci, si preparano in un attimo e piacciono a tutti

Ciambelle- foto pixabay

Metterle poi nella carta assorbente per scolare l’olio e infine cospargere con lo zucchero semolato. Ecco pronte le ciambelle da servire belle calde e dolci, che bontà.