Fusilli e Zucchine

PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 7 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Fusilli e Zucchine
LA PREPARAZIONE

Per preparare i vostri Fusilli e Zucchine affettate quest’ultime, poi rosolate lo scalogno con un filo di olio.

Intanto frullate parte delle zucchine con acqua di cottura della pasta e del buro, ed unite allo scalogno le acciughe e le zucchine avanzate.

A pasta cotta, fatela saltare con le zucchine e mantecate con quelle frullate in precedenza, unendo anche il parmigiano.

Prima di servire date il tocco finale con della noce moscata.

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INGREDIENTI

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