Gelato alla ricotta

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Gelato alla ricotta
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

Iniziate con il setacciare la ricotta, mettetela in una terrina con lo zucchero e amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.

Adesso montate la panna a neve ben ferma e incorporatela al composto preparato in precedenza e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

A questo punto versate il composto in un contenitore di acciaio precedentemente raffreddato nel freezer e fatelo riposare nel congelatore per 30 minuti.

Trascorso tale tempo tiratelo fuori dal congelatore, mescolate con cura e rimettetelo per altri 30 minuti nel congelatore e ripetete questo procedimento per almeno 5 o 6 volte. Infine lasciate nel freezer per alcune ore prima di servire in tavola. Buon appetito a tutti con il gelato alla ricotta!

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