Gnocchi e Baccalà

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 15 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Gnocchi e Baccalà
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

Per preparare i vostri Gnocchi e Baccalà impastate gli gnocchi con farina e patate lesse mischiate e fate soffriggere il pesce con dell’aglio.

Nel frattempo che la fiamma è viva, spezzettate il baccalà ed aggiungete il composto precedente una volta pronto.

Create la salsa tagliando una patata in maniera sottile assieme allo scalogno e soffriggeteli, con anche un pò di acqua delle vongole.

A questo punto frullate ed aggiungete del brodo di pesce alla salsa, poi fate cuocere gli gnocchi senza salarli e saltateli col sugo.

Prima di servire insaporite con prezzemolo, pepe ed alga marina, aggiungendo anche nero di seppia e tartufo di mare.

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