Per preparare i vostri Gnocchi con Pomodorini e Pesto cominciate sbucciando e schiacciando le patate riscaldate, da insaporire col sale.
Ora formate un impasto con la farina e dategli la forma di rotoli per formare gli gnocchi. Se l’impasto risulta appiccicoso aggiungete altra farina.
Mettete gli gnocchi a cuocere, nel frattempo tagliate e rosolate i pomodori con aglio ed olio.
Una volta pronti, scolate gli gnocchi, aggiungete i pomodorini ed anche il pesto.
