Meringa+alla+Francese
checucinoit
/meringa-alla-francese/amp/
Ricette per Dolci e Dessert

Meringa alla Francese

PREPARAZIONE

Per preparare la vostra Meringa alla Francese iniziate montando gli albumi con metà dello zucchero e succo di limone.

Ottenuto un composto spumoso, arricchitelo con altro zucchero e mescolate per ottenere la meringa, senza però far sciogliere lo zucchero.

Fate tutto a mano con una spatola od un cucchiaio di legno.

Ora inserite tutto dentro ad una tasca per dolci e da lì spremetelo in una teglia foderata di carta forno.

Accendete a 100° per 4 ore, senza chiudere del tutto lo sportello del forno.

Date alle merinche la forma desiderata prima di infornare. Al termine fate raffreddare e servite.