Iniziate con il mettere in una terrina la farina, lo zucchero, la buccia grattugiata di due arance, un pizzico di sale e il lievito e mescolate in modo da mischiare le polveri.
Adesso unitevi il succo d’arancia e l’olio e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate il composto nei pirottini di carta, riempiendoli per poco più della metà e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 18 minuti.
Al termine della cottura sfornate i vostri muffin alle arance senza uova e burro e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo. Buon appetito a tutti!