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Ricette per Dolci e Dessert

Pancakes alla Frutta

 

Per preparare i vostri Pancakes alla Frutta fate un impasto di sale, zucchero, lievito e farina. Poi a parte unite i tuorli con il latte e mischiate il tutto.

Ora montate a neve gli albumi ed amalgamateli con la pastella ottenuta, che andrà poi scottata su entrambi i lati in una padella cosparsa di burro (non troppo).

Ora tagliate la frutta a pezzettini e mettetela tra i pancake assieme a del miele od anche a dello sciroppo d’acero.