Parmigiana di Zucchine

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 10 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Parmigiana di Zucchine
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

Per preparare la vostra Parmigiane di Zucchine cospargete quest’ultime di olio per poi arrostirle in una padella.

Tagliate i pomodorini da adagiare poi sulla carta forno e mettere in una teglia unta di olio.

Cospargeteli con altro olio, origano e sale e mettete a cuocere per 5′ a 280°.

Ora tagliate la scamorza e create degli strati così composti: pomodoro, zucchina, scamorza, altra zucchina e pezzetti di acciuga.

Mettete in forno a 200° per altri 10′, guarnite con prezzemolo tritato e servite.

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