Pasta frolla al cacao amaro di Ernst Knam

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Pasta frolla al cacao amaro di Ernst Knam
LA PREPARAZIONE

Iniziate con il tirare il burro fuori dal frigorifero con largo anticipo e fatelo ammorbidire per bene a temperatura ambiente. Dopo di che montatelo con lo zucchero, aggiungete l’uovo, i semini di mezza bacca di vaniglia e il sale e lavorate fino ad ottenere una crema uniforme.

Adesso unitevi il cacao amaro, la farina e il lievito e amalgamate l’impasto fino ad ottenere una pasta  liscia ed omogenea.

A questo punto formate un panetto che avvolgerete nella pellicola trasparente per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per almeno un paio d’ore.

Dopo di che la pasta frolla al cacao amaro di Ernst Knam sarà pronta all’utilizzo, basterà appoggiarla sul tavolo da lavoro infarinato, lavorarla con un mattarello e dare inizio alla vostra ricetta. Buon appetito a tutti!

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INGREDIENTI
(Porzioni 4)

    280 gr di farina
    Un pizzico di sale
    150 gr di burro
    25 gr di cacao amaro
    150 gr di zucchero
    ½ bacca di vaniglia
    Un uovo
    6 gr di lievito

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