Le scritte sugli alimenti per bambini condizionano i genitori a pensare che alcuni alimenti siano più sani di quanto non lo siano. Le diciture “senza zuccheri aggiunti” o “senza conservanti” possono essere così generici e fuorvianti da non dare un quadro completo sull’effettiva genuinità di un prodotto.
La scritta ‘Senza zuccheri aggiunti’, ad esempio, in realtà non rivela nulla su quanto zucchero è contenuto, dato che può ancora contenere un’enorme quantità di fruttosio dalla frutta.
La salute dei bambini è a rischio perché gli snack, che possono essere confezionati con lo zucchero, stanno diventando una normale aggiunta alla loro dieta. Si constata una grande espansione nel mercato degli snack per bambini e molti di questi sono spuntini ad alto contenuto di zucchero. Alcuni di questi si vantano di essere biologici o pieni di vitamine. Le persone possono pensare che questi siano ottimi prodotti che fanno bene alla salute. Ma in realtà sono ricchissimi si zuccheri e oltretutto possono causare le carie.
La frutta è naturalmente ricca di quelli che vengono chiamati “zuccheri liberi” che, sebbene abbiano meno cattiva reputazione dello zucchero raffinato, sono altrettanto poco salutari. Gli snack a base di frutta e verdura – come patatine fritte, frutta secca o barrette di cereali – sono risultati i peggiori trasgressori sul fronte dello zucchero.