Rotolo+super+cremoso+cocco+e+Nutella%2C+la+vera+felicit%C3%A0+ha+un+nome
checucinoit
/rotolo-super-cremoso-cocco-nutella/amp/
Ricette per Dolci e Dessert

Rotolo super cremoso cocco e Nutella, la vera felicità ha un nome

Sofficissimo e cremoso, questo rotolo è una tentazione irresistibile. Il buonumore è assicurato mangiando questo dolce delizioso.

Rotolo alla Nutella (BrunoBarillari AdobeStock)

GLI ARTICOLI PIU’ LETTI DI OGGI:

  1. Cannolo siciliano salato con cuore morbido al parmigiano. Ricetta veloce senza lattosio
  2. Polpette di carne al sugo, filanti e cremosissime. Si cuociono in forno, ricetta super
  3. Russia, al posto di McDonald’s spunta un nuovo logo: Zio Vanja sta già spopolando

Golosità allo stato puro, è questo quello che genera il rotolo cocco e Nutella, a cui è veramente difficile resistere, bisogna mangiarne almeno una fetta.

Fatto da una morbidissima pasta biscotto e ripieno di una crema molto ricca a base di Nutella e cocco, questo dolce conquista tutti ed è perfetto per concludere un pasto in modo godurioso o per fare una merenda strepitosa.

Inoltre realizzare il rotolo cocco e Nutella è molto semplice e anche abbastanza veloce, infatti serve poco a prepararlo e la pasta biscotto cuoce in meno di 10 minuti.

Non resta che spalmare e arrotolare e poi guarnire in modo carino con Nutella e cocco rapè per renderlo ancor più invitante anche nell’aspetto.

Passiamo quindi a conoscere cosa occorre e quali sono i passaggi da fare per ottenere questo rotolo e immergersi nella sua golosissima cremosità.

Ingredienti e preparazione del rotolo cocco e Nutella

La Nutella è divina e tra le creme alla nocciola è senz’altro la più famosa, ma non è l’unica nella cui bontà perdersi. Ecco le migliori creme alla nocciola che possiamo trovare al supermercato, da mangiare a cucchiaiate o da usare per comporre dolci.

Crema alla nocciola (Foto di sipa da Pixabay)

INGREDIENTI

  • 50 g di farina 00
  • 30 g di fecola di patate
  • 120 g di zucchero semolato
  • 6 uova intere
  • 75 ml di olio di semi
  • 1 pizzico di sale
  • 200 ml di panna fresca
  • 200 g di mascarpone
  • 200 g di Nutella
  • 100 g di cocco rapè

PREPARAZIONE (20 minuti circa)

Per realizzare questo rotolo per prima cosa preparare la crema di farcitura. In una ciotola lavorare il mascarpone con la Nutella, amalgamare e aggiungere il cocco grattugiato.

Continuare a mescolare. Poi, montare la panna e incorporarla delicatamente al composto. Quindi tenere da parte in frigorifero.

Passare poi a fare la pasta biscotto. Separare i tuorli dagli albumi e usando le fruste elettriche montare gli albumi a neve ferma con lo zucchero e il pizzico di sale.

Poi aggiungere i tuorli e, sempre con le fruste incorporarli. Unire anche l’olio di semi e poi mescolando con una spatola aggiungere poco alla volta la farina insieme alla fecola precedentemente setacciate.

A questo punto versare il composto in una teglia rettangolare di dimensioni 37×30 cm circa dopo averla rivestita con carta da forno. Con cura livellare la superficie e poi cuocere in forno statico a 190° per circa 8 – 10 minuti.

Una volta pronta la pasta biscotto bisogna lasciarla intiepidire e poi è il momento di farcirla e quindi di spalmare la crema su tutta la superficie in modo uniforme.

Quindi arrotolare per formare il rotolo, avvolgerlo ben stretto nella pellicola per alimenti e metterlo in frigorifero per almeno 1 ora a compattarsi.

Scaglie di cocco (Foto di mrsdavir da Pixabay)

In ultimo si può completare con una decorazione fatta con Nutella spalmata sul rotolo o versata a cascata di fili usando una forchetta e poi aggiungere una spolverata di cocco rapè.

(Romana Cordova)