Saltimbocca

PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 15 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Saltimbocca
LA PREPARAZIONE

Per preparare il vostro Saltimbocca iniziate battendo la carne e tagliatela a tre parti.

Su ciascuna fetta adagiate un pezzo di prosciutto crudo e poi una foglia di salvia al centro.

Adesso dovete fondere il burro in una padella ed aggiungere dopo la carne.

Lasciate soffriggere su entrambi i lati e poi versate il sale dalla parte senza prosciutto, sfumate con del vino ed infine servite.

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INGREDIENTI
(Porzioni 4)

    4 fettine Vitello circa 400 g
    50 g Prosciutto Crudo
    alcune foglioline Salvia fresca
    40 g Burro
    100 ml Vino Bianco

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