Strozzapreti con Funghi, Salsicce, Pomodorini e Ricotta Salata

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Strozzapreti con Funghi, Salsicce, Pomodorini e Ricotta Salata
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

PREPARAZIONE

Per preparare i vostri Strozzapreti con Funghi, Salsicce, Pomodorini e Ricotta Salata riscaldate a fiamma bassa in padella olio, aglio, prezzemolo e peperoncino tritati.

Unite la salsiccia a fette tenendola a cottura per qualche minuto e sfumate con del marsala.

A questo punto mettete dentro i pomodori affettati, aggiustate di sale ed unite il miele.

Unite anche i funghi affettati e lasciate sulla fiamma per 5′.

Intanto a parte bollite dell’acqua salata in cui far cuocere i pistilli di zafferano e la pasta.

Unitela ai funghi una volta scolata e bagnate con dell’acqua di cottura.

A fuoco spento, aggiungete prezzemolo tritato, olio ed un pò di ricotta salata grattugiata e servite pure.

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