Iniziate con il tritare il cioccolato fondente, adagiatelo in un pentolino insieme al burro e fatelo sciogliere. Quando il cioccolato si sarà sciolto lasciatelo raffreddare.
Adesso mettete in una ciotola della planetaria i tuorli, l’uovo, lo zucchero e un pizzico di sale e sbattete fino ad ottenere un composto più chiaro e spumoso.
A questo punto incorporatevi la farina, il peperoncino e il cioccolato fondente che avete sciolto in precedenza e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.
Imburrate e infarinate una teglia, versatevi all’interno il composto e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Al termine della cottura sfornate la vostra torta tenerina al peperoncino e lasciatela raffreddare prima di portarla in tavola. Buon appetito a tutti!
