Tortiglioni Fritti in Salsa di Pomodoro e Basilico

PREPARAZIONE: 30 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Tortiglioni Fritti in Salsa di Pomodoro e Basilico
LA PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

Per preparare i vostri Tortiglioni Fritti in Salsa di Pomodoro e Basilico cominciate pulendo i peperoni, ed affettateli poi a quadretti, rosolandoli con uno spicchietto d’aglio.

A parte soffriggete invece mezza cipolla e poi unite la passata di pomodoro.

Fate trascorrere 5′ e versate dentro anche i peperoni e le olive denocciolate, i capperi e la panna.

Lasciate sul fuoco per altri 5′, intanto cuocete la pasta e scolatela al dente, conservando un pò di acqua della cottura.

Ora trasferite la pasta nel tegame e fatela soffriggere assieme al resto per qualche altro minuti.

Girate per bene, aggiustate di pepe ed infine servite.

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INGREDIENTI

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