Per preparare il vostro Uovo in Michetta iniziate pulendo a dovere la verza e bollendola per 5′ in acqua salata.
Ora sbucciate la mela e fatela a pezzetti da versare in zucchero sciolto:servirà per caramellare il frutto.
Ritornate alla verza: la dovrete spremere, tagliare e far saltare con sale, pepe ed olio oltre che con il cappero.
Adesso togliete la calotta dei panini ed anche un pò di mollica, e farciteli con la verza e le mele.
Ora potete applicarvi le uova e far poi cuocere in forno con le calotte precedentemente tolte. Fate restare a 180° per 15′.
