Zucchette al grana, il finger food di Halloween facile ma d’effetto

Si sta avvicinando Haloween e allora perché non preparare degli stuzzichini in tema. Vediamo le zucchette di grana 

Zucchette grana
Zucchette grana-foto instagram @di_bordo_in_cucina

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Se volete servire un piatto originale per Halloween, provate a preparare le zucchette al grana. Sono stuzzichini perfetti da servire come finger food ad una festa.

Si preparano facilmente e sono davvero gustosi e suggestivi. Si tratta di palline di riso decorate poi con olive e altri ingredienti.

Sono sfiziosissime queste zucchette e troppo belle. I bambini saranno entusiasti di questo finger food e li mangeranno tutti quanti.

Ingredienti e preparazione delle zucchette di grana

Vediamo come preparare in poco tempo e facilmente le zucchette di grana.

Zucchette grana
Zucchette grana-foto instagram @ilgiardinodellezucchepp

INGREDIENTI (9 zucchette)

  • 1 l Brodo vegetale
  • 300 gr Riso ribe
  • 40 gr Granda Padano DOP
  • 2 Cucchiai olio extravergine d’oliva
  • 300 gr Passata di pomodoro
  • Sale
  • 1/2 Cipolla
  • Olive nere
  • Prezzemolo

PREPARAZIONE (40 minuti)

Come prima cosa, prendere una padella e mettere un giro d’olio e la cipolla, successivamente versare il riso e farlo tostare per qualche minuto.

Versare poi un mestolo di brodo vegetale caldo e unire la passata di pomodoro. Versare un altro mestolo di brodo e poi cuocere a fuoco moderato, mescolando e versando altro brodo.

A fine cottura poi aggiungere il sale se c’è bisogno e poi spegnere il fuoco e trasferire il riso in una teglia. Aggiungere poi il grana padano DOP grattugiato e mescolare, poi lasciar raffreddare.

Zucchette grana ricetta
Zucchette grana-foto instagram @virginiafamiliari

Una volta trascorso il tempo di raffreddamento con le mani inumidire di acqua e iniziare a modellare le zucchette. A questo punto decorare le zucchette di riso con olive creando gli occhetti, le sopracciglia e la bocca. Aggiungere anche un gambo di prezzemolo sulla testa.

Vedrete che bontà queste zucchette e che belle, sono davvero indicate per una festa a tema Halloween, servitele come antipasto oppure come finger food da esporre su un buffet. Servirebbero però delle forchettine per mangiarle bene.