Bastoncini di verdure: il trucco per farli amare anche dai bambini

I bastoncini di verdure sono degli stuzzichini gustosi e saporiti, un’idea per far mangiare la verdura anche ai bambini! Ecco come farli.

bastoncini di verdure ricetta bambini
Bastoncini di verdure (foto di al62 AdobeStock)

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I bastoncini di verdure sono un’idea simpatica e diversa per far mangiare la verdura ai vostri bambini, magari preparando il piatto insieme!

Un contorno ricco e goloso, con una croccante e piacevole panatura, che copre un ripieno morbido e delicato, che vi farà perdere la testa!

La ricetta è davvero semplice, da realizzare anche insieme ai bambini, e in poco tempo vi permetterà di avere un contorno diverso e gustoso per stupire tutta la famiglia.

Andiamo quindi a vedere gli ingredienti e il procedimento per realizzare i bastoncini di verdure.

Bastoncini di verdure, ingredienti e procedimento

I bastoncini di verdure si possono conservare in frigorifero già pronti e consumare entro 2-3 giorni. In alternativa, si possono anche congelare, sistemandoli su un vassoio per non farli attaccare.

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La pastella (foto di al62 AdobeStock)

INGREDIENTI (dosi per circa 22 bastoncini)

  • 3 patate
  • 1 zucchina
  • 120 g di pisellini
  • 1 carota
  • 3 cucchiai di Grana Padano grattugiato
  • 100 g di farina 00
  • 125 ml di acqua
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.

PROCEDIMENTO (circa 55 minuti)

Per realizzare questa ricetta, per prima cosa peliamo la carota e tagliamola a cubetti, poi puliamo la zucchina a tagliamo sempre a cubetti, quindi trasferiamo in una pentola colma d’acqua salata insieme ai piselli e lasciamo lessare per circa 10 minuti.

Sbucciamo le patate e lessiamo anche queste a parte, quindi una volta cotte schiacciamole con uno schiaccia patate e trasferiamole in una ciotola, dove uniremo anche il resto delle verdure cotte.

Aggiungiamo anche il formaggio grattugiato e un pizzico di sale, quindi mescoliamo per bene per far amalgamare tutti gli ingredienti.

Una volta che abbiamo ottenuto un composto omogeneo, prendiamo poco impasto alla volta e formiamo dei bastoncini con le mani, quindi adagiamoli su una teglia e prepariamo la pastella.

Prendiamo una ciotola e versiamo al suo interno la farina con poca acqua, quindi in un’altra ciotola prepariamo il pangrattato leggermente salato.

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I bastoncini pronti da gustare (Foto di Marzia Giacobbe AdobeStock)

Passiamo tutti i bastoncini prima nella pastella e poi nel pangrattato, quindi sistemiamoli su una teglia ricoperta di carta forno. Quando tutti i bastoncini saranno pronti, inforniamoli in forno già caldo a 190° per circa 20 minuti, quindi sforniamo e serviamo i bastoncini di verdure ancora caldi!