I biscotti morbidi al cocco sono dei deliziosissimi biscotti da poter preparare e gustare all’ora della merenda in compagnia di amici. Potete accompagnarli ad un succo di frutta o ad un bel tè caldo. Sono semplicissimi da realizzare e, inoltre, non vi impegnerà molto tempo ai fornelli. Gli ingredienti principali di cui avrete bisogno sono: farina, lievito, burro, zucchero, uova e polpa di cocco!