PREPARAZIONE
Per preparare il vostro Bonet con Amaretti approntate il caramello sciogliendo acqua e 100 g di zucchero con del succo di limone fino a doratura.
Versate in uno stampo e poi fate bollire il latte, intanto sbattete uova e zucchero ed unite poi cacao, fecola di patate, rum e degli amaretti tritati.
Unite anche il latte bollito e mettete il tutto nello stampo dove in precedenza avete deposto il caramello.
Adesso fate cuocere a 160° per 45′ a bagnomaria, poi una volta finito lasciate a riposto per due ore dopo aver sistemato degli amaretti interi sulla superficie, infine servite.
