Mettete il burro in una pentolino e fatelo sciogliere a fiamma bassa. Quando il burro si sarà completamente sciolto incorporatevi il cacao amaro e il cioccolato fondente, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Nel frattempo mettete in una terrina le uova insieme allo zucchero e a un pizzico di sale. Sbattete con l’aiuto di una frusta elettrica fino a quando il composto avrà assunto un colore più chiaro e gonfio.

Quando le uova saranno belle gonfie incorporatevi la crema al cioccolato che avete preparato in precedenza, la farina, le mandorle tritate e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

Imburrate e infarinate una teglia quadrata e infornate i vostri brownies al cioccolato e mandorle in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Dopo di che fate raffreddare e tagliate a cubetti prima di portarli in tavola. Buon appetito a tutti!