I tartufi sono ambiti in tutto il mondo per il loro gusto unico. Ecco come orientarsi per acquistare i migliori in Italia.
![Tartufi dove acquistare i migliori](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2022/01/Tartufo-2.jpg)
Sinfonia di gusto unico, notorietà a livello globale. I tartufi sono un alimento prelibato dal costo elevato e apprezzato in tutto il mondo.
Corpetto fruttifero, appartenente alla categoria dei funghi, vengono utilizzati per dare vita a ricette uniche.
Trovati principalmente nelle zone dei boschi, i terreni permeabili e calcarei sono ideali per la loro nascita. Dalla loro raccolta devono passare sei mesi per la loro maturazione.
Una volta pronti sono utilizzati per dare vita a piatti di alto livello: tra le ricette in cui sono protagonisti spiccano le tagliatelle, i ravioli, gli gnocchi e i risotti.
Ma oltre ai primi possono essere gustati da soli posti magari sul pane per creare crostini dal sapore inebriante.
In Italia alcune regioni fanno da culla a questa prelibatezza grazie a cui vivere un’esperienza di gusto unica.
Tartufi: dove comprare e assaporare i migliori
In Italia il Piemonte, conosciuto per la sua grande tradizione culinaria, è famoso per questa bontà. Noto il suo tartufo bianco dal’Alba, raccolto sul finire dell’estate fino all’inverno, si contraddistingue per il colorito giallo pallido.
![matasse fagioli funghi tartufo ricetta Camapagnese](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2021/12/matasse-funghi-porcini-Foto-di-Lorenzo-Galluzzi-AdobeStock.jpg)
Si passa poi alla Toscana, conosciuta per il tartufo bianco di San Miniato e quello delle colline Samminiatesi, e alle Marche famosa per il Tuber Magnatum Pico.
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Il tartufo nero viene raccolto invece in abbondanza in Umbria. Prodotto tipico della regione è quello di Norcia contraddistinto da un’aroma deciso e avvolgente.
Altra regione i cui proliferano sono l’Emilia sui cui Appennini se ne raccolgono molti, e anche nei pressi di Bologna, in particolare quelli bianchi.
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![Tartufi dove acquistare i migliori](https://www.checucino.it/wp-content/uploads/2022/01/Tartufo-3.jpg)
Tra le altre regioni spiccano poi Veneto, Molise, Campania e Calabria, luoghi in cui proliferano questi pregiati funghi con cui dare vita a piatti golosi, emblema della cucina gourmet per deliziare il proprio palato con un sapore avvolgente.