Per preparare le vostre Cotolette alla Marescialla servirà seguire pochi facili procedimenti.
Iniziate cn lo schiacciare le patate precedentemente lessate per poi salarle. Unitele a parmigiano e prezzemolo.
Su ogni fetta di carne appoggiate quest composto, accompagnato da provola e prosciutto.
Ora si deve impanare la carne bagnandola nell’uovo e nel pane grattuggiato.
Friggete per un solo minuto dalla parte del prosciutto e per altri 3 dall’altra. Dopodiché il vostro piatto sarà pronto.
