Spinacino

PREPARAZIONE: 100 minuti COTTURA: 40 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Spinacino
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI

Per preparare il vostro Spinacino occorre lessare e tritare le erbe, che poi andranno unite ad altri ingredienti come uovo, pecorino, ricotta e fontina tagliata.

Ora si deve rosolare la pancetta in una padella: non è rischieto l’utilizzo di olio. Una volta fatto, unitela ad erbette e formaggi per costituire la farcitura dello spinatino.

Richiudete quest’ultimo con ago e filo e fate rosolare nel grasso della pancetta. Aggiustate di sale, mettete l’aglio e la salvia e per finire bagnate col vino per sfumare ed infornate per circa 40′.

Attiva modalità lettura

Fai il login e salva tra i preferiti questo post