Crostata alla Nutella che resta morbida




15 minuti min
8 persone porzioni
Difficoltà
Facile
Cottura
35 minuti min

Ingredienti
 

Per la pasta frolla:

 
500 g di farina 00
 
200 g di zucchero
 
200 g di burro
 
3 uova
 
un cucchiaino di lievito
 
scorza di limone

Per farcire:

 
un barattolo di Nutella
Procedimento

PRESENTAZIONE

La crostata alla Nutella che resta morbida è un dolce semplice e goloso, con questa ricetta la Nutella non si indurirà e rimarrà morbidissima. Provare per credere!!

crostatanutellamorbida

 

INGREDIENTI

Per la pasta frolla: 

  • 500 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 3 uova
  • un cucchiaino di lievito
  • scorza di limone

Per farcire: 

  • un barattolo di Nutella

PROCEDIMENTO

Per la preparazione della pasta frolla clicca qui: Pasta frolla.

Ricordatevi di aggiungere un cucchiaino di lievito alla pasta frolla e non un pizzico poiché in questo modo anche la pasta frolla risulterà più morbida.

Fate riposare il panetto in frigo per circa 1 ora.

A questo punto stendete la pasta frolla su un foglio di carta forno, fate uno spessore di circa mezzo centimetro. Posizionate la pasta frolla su una tortiera da 26-28 cm di diametro e ricoprite bene i bordi.

A questo punto sciogliete il barattolo di Nutella a bagnomaria e versatela all’interno della tortiera, dovete abbondare con la Nutella e realizzare almeno un centimetro di spessore. Più è spessa, più è buona e più rimane morbida.

Realizzate con la pasta frolla rimanente le classiche losanghe. Se avanza pasta frolla mettetela in frigo e riutilizzatela per altre preparazioni.

A questo punto infornate in forno preriscaldato statico a 180° per circa 25 minuti. Prima di infornare coprite la tortiera con la carta alluminio, in questo modo la Nutella rimarrà morbidissima.

Dopo 25 minuti sfornate, levate la carta alluminio e continuate la cottura per altri 10 minuti, in questo modo la superficie diventerà dorata.

Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Tagliate a fette e servite! Buonissima!

 

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