Foglie di Salvia fritte

PREPARAZIONE:15 minuti COTTURA:5 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Foglie di Salvia fritte

LA PREPARAZIONE
di Giulia Cosenza
INGREDIENTI

     

    1

    In una ciotola sbattete la farina con un tuorlo ed il lievito istantaneo.
    Aggiungete il latte ed amalgamate il tutto.

    2

    In un’altra ciotola montate a neve l’albume.
    Aggiungetelo nella prima ciotola ed amalgamate delicatamente.

    3

    Prendete le foglie di salvia ed intingetele nella pastella.
    Quando l’olio in padella sarà sufficientemente caldo friggete le foglie un po’ alla volta.

    4

    Le frittelle di salvia sono pronte per essere gustate.

    Deep fried Sage leaves or Salbeikuechlein

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