Fragole+pericolose%3A+7+pesticidi+in+una+sola+marca.+Leggi+bene
checucinoit
/fragole-pestici-marca-provenienza/amp/
News

Fragole pericolose: 7 pesticidi in una sola marca. Leggi bene

Sono il frutto regina della stagione primaverile eppure le fragole sono tra i frutti con più pesticidi. Attenzione alla provenienza.

Pesticidi nelle fragole, attenzione alla provenienza -CheCucino

Dal colore rosso acceso e il profumo inebriante, le fragole sono le regine indiscusse della frutta primaverile. Un prodotto versate da gustare semplicemente così oppure sotto forma di dolce con il delizioso e particolare tiramisù oppure con un succo fatto in casa e lunga conservazione o ancora in versione “salata” con l’ormai storico risotto.

Un frutto che piace e che fa bene, le fragole infatti attivano il metabolismo, proteggono i denti, contrastano l’ipertensione e anche l’invecchiamento. Tutto grazie alla presenza dei flavonoidi antiossidanti, ma anche a minerali come il calcio e magnesio, il potassio che le rende diuretiche e la vitamina C che le rendono alleante contro le rughe.

Un frutto tanto amato quanto ricco di pesticidi; ebbene sì proprio queste regine sono tra i frutti con più sostanze tossiche tant’è che l’Efsa, l’Autorità Europea per la sicurezza alimentare, ha più volte sottolineato proprio di stare attenti alla scelta e alla provenienza di fragole e mele i due frutti che più di tutti in assoluto hanno più volte oltrepassato le soglie ammesse.

Ma allora quali scegliere? Ci pensa Oko-Test, la rivista dei consumatori tedesca, a rispondere a questa domanda dopo aver condotto una serie di indagini.

I risultati dell’Oko-test sui pesticidi nelle fragole

Fragole -CheCucino

Oko-test ha un campione di 14 confezioni di fragole venduti nei supermercati tedeschi e i risultati non sono per niente confortanti.

La maggior parte erano coltivate in Spagna, eccetto una varietà proveniente dall’Egitto, e di queste 4 marche non hanno superato la prova mentre 8 su 14 sono risultati contaminati. In una delle confezioni erano addirittura presenti ben 7 pesticidi diversi!

Bisogna quindi fare attenzione alle fragole provenienti dalla Spagna, a prescindere dalla marca che abbiamo sotto mano, in quanto anche nelle analisi delle fragole a coltivazione biologica è risultato presente lo Spinosad, comunque ammesso a livello europeo per le produzioni biologiche, ma problematico per api.

Cheesecake alla fragola -CheCucino

Quindi, quali fragole dovremmo scegliere al supermercato? Quelle biologiche e preferibilmente di origine italiana.