Frittata di Peperoni

PREPARAZIONE: 35 minuti COTTURA: 35 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Frittata di Peperoni
LA PREPARAZIONE

PREPARAZIONE

Per preparare la vostra Frittata di Peperoni iniziate pulendo gli ortaggi e togliendo gambo e semini interni.

Tagliateli a strisce lunghe e sottili e metteteli a rosolare assieme ad una cipolla. Lasciate poi appassire al coperto ed aggiustati di sale per 20′ circa.

Contemporaneamente sbattete le uova col sale e poi unite i peperoni intiepiditi, mischiate per bene e trasferite il tutto in una padella con poco olio.

Coprite e fate cuocere a fiamma dolce per 5′, poi girate la frittata e ripetete lo stesso procedimento.

Una volta finito, mettete in tavola, potete servire anche dopo aver fatto lievemente intiepidire.

 

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INGREDIENTI

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