Frittelle di stracchino, sfiziose e morbide pronte in pochi minuti

PREPARAZIONE: 5 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Frittelle di stracchino, sfiziose e morbide pronte in pochi minuti

LA PREPARAZIONE
di Tina
INGREDIENTI
  • 170 g stracchino
  • 220 g farina 00
  • un cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate
  • mezzo bicchiere d'acqua fredda e frizzante
  • sale q.b.
  • 500 ml olio di semi per friggere

Come preparare le frittelle di stracchino, il procedimento passo passo

frittelle di stracchino

Le frittelle di stracchino sono un finger food soffice all’interno e croccante fuori da poter servire in tantissime occasioni anche in quelle speciali. Ideali anche per un aperitivo in compagnia di amici o parenti, si preparano facilmente ed in pochissimi minuti. Vi aspettiamo in cucina!

1

Schiacciate lo stracchino in una ciotola con l’aiuto di una forchetta. Aggiungete l’acqua a filo e mescolate. Unite la farina insieme al lievito e ad un pizzico di sale fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.

2

A questo punto, scaldate l’olio in una padella antiaderente. Immergete la pastella a cucchiaiate e friggete fino a completa doratura. Infine, scolatele e regolate di sale.

3

Le vostre frittelle allo stracchino sono pronte per essere gustate!

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