Insalata di Polpo





Presentazione

Insalata di Polpo: la ricetta per un secondo piatto esclusivamente a base di prodotti ittici, da preparare quando si preferisce


45 min
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Cottura
45 min
Costo
Basso

Ingredienti
  • asparagi qb
  • 1 polpo
  • pomodori qb
  • olive taggiasche qb
  • sale
  • pepe
  • olio
Procedimento

Per preparare la Vostra insalata di Polpo fate lessare quest’ultimo per almeno 35 minuti.

Adoperate lo stesso procedimento, ma solo per massimo 10′, con gli asparagi.

Il polpo deve restare in acqua a raffreddare, ed una volta fatto andrà tagliato a pezzi piccoli.

Arricchite con asparagi e pomodori, oltre che con olio, pepe ed olive.

Servite come contorno ad un secondo piatto adatto.





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