Mangiare senza ingrassare: ecco spiegato come può essere possibile, un sogno per tantissime donne e uomini
Cosa c’è di più bello di mangiare senza ingrassare? Niente più diete, piani alimentari, pochi carboidrati e tanta verdura. Niente più regole e soprattutto niente chili in più. Beh, sarebbe il sogno di tutti. Donne e uomini, adulti, ragazzini. Tutti vorrebbero avere la fortuna di quelli che mangiano e non ingrassano. Perché, sì, esistono queste persone. Esistono e sono anche tante. Non sono alieni. Hanno solo la fortuna innata di poter mangiare quello che gli pare senza mettere su neanche un chilo in più. Ecco, quello che ci spiega un nuovo studio condotto da un team di ricercatori dell’Istituto Nestlé di scienze della salute, in Svizzera, è proprio ciò che si nasconde dietro quella che sembra una enorme fortuna. Una spiegazione scientifica doveva esserci e infatti c’è.
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La ‘fortuna’ di chi mangia senza ingrassare
Come detto, è stato effettuato uno studio ben preciso su queste persone che a quanto pare hanno una fortuna enorme. Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica dell’American Journal of Clinical Nutrition, secondo il quale i ricercatori hanno preso in considerazione un campione di 30 persone con indice di massa corporea pari o inferiore a 18,5. Nessuno di loro aveva disturbi alimentari. Dallo studio portato a termine è venuto fuori che le cellule adipose delle persone magre hanno dimensioni inferiori del 40% rispetto agli altri. Non solo: hanno trovato anche dei mitocondri particolarmente attivi che sono molto importanti per il rinnovamento e la scomposizione delle unità cellulari. Insomma, c’è una spiegazione a tutto: anche alla ‘fortuna’ di chi mangia quello che vuole tutti i giorni e non ingrassa. Non è fortuna, è solo composizione delle cellule diversa rispetto a quella degli altri. Certo, anche adesso che sappiamo cosa si nasconde dietro tutto questo, resta comunque un qualcosa di meraviglioso. Non trovate?
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