Mousse al cioccolato fondente

PREPARAZIONE: 20 minuti COTTURA: 5 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Mousse al cioccolato fondente
LA PREPARAZIONE

 

1

Fate sciogliere il burro ed il cioccolato a bagnomaria a fuoco moderato.

2

Appena il burro ed il coccolato si saranno fusi, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare per bene.

3

Adesso, separate i tuorli dagli albumi delle uova e unite i primi al composto preparato e già raffreddato.

4

Montate e neve gli albumi con l’aiuto delle fruste elettriche e incorporateli al composto con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Deve risultare una crema omogenea e spumosa.

5

Versate il tutto in 7 coppette e riponete in frigo per almeno 3 ore.

6

Servite ben fredda e decorate a piacere.

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