Iniziate con il procurarvi un coltello ben affilato, che servirà per intaccare ogni castagna singolarmente. Terminata quest’ operazione calatele in una pentola con l’acqua e fatele lessare.
Quando le castagne si saranno cotte scolatele, lasciatele raffreddare e poi sbucciatele.
A questo punto mettete nel bicchiere del frullatore le castagne, il cacao amaro, lo zucchero, il latte e la panna e frullate fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Versate la vostra mousse alle castagne nei bicchierini monoporzione e conservate il tutto in frigorifero fino al momento di servirla. Buon appetito a tutti!
