Muffin al cocco e barrette Kinder

PREPARAZIONE: 40 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Muffin al cocco e barrette Kinder
LA PREPARAZIONE

 

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1

Tirate il burro fuori dal frigorifero con largo anticipo e lasciatelo ammorbidire per bene a temperatura ambiente, dopo di che montatelo con lo zucchero di canna, aggiungete le uova e lavorate fino ad ottenere una crema uniforme.

2

Adesso incorporatevi la farina, un pizzico di sale, la farina di cocco e il lievito e mescolate dal basso verso l’alto in modo da non smontare il composto.

3

Prendete gli stampi da muffin imburrateli e infarinateli. Versatevi il composto riempendo poco oltre la metà, aggiungete in ogni stampino un pezzetto di barretta Kinder e ricoprite con un cucchiaino di impasto.

4

Adesso infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Al termine della cottura sfornate i vostri muffin al cocco e barrette Kinder e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo. Buon appetito a tutti!

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INGREDIENTI
(Porzioni 8)
    • 90 gr di farina
    • 100 gr di burro
    • 40 gr di farina di cocco
    • 2 uova
    • Un pizzico di sale
    • 80 gr di zucchero di canna
    • 4 barrette Kinder
    • Un cucchiaino di lievito

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