Muffin al limone senza uova, burro e lievito

PREPARAZIONE: 40 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Muffin al limone senza uova, burro e lievito
LA PREPARAZIONE

Mettete in una ciotola la farina, un pizzico di sale, lo zucchero,la buccia grattugiata di un limone, la vanillina e il bicarbonato e mescolate in modo da mischiare le polveri.

Adesso unitevi il succo di un limone, l’acqua, l’ olio e l’aceto di mele e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Versate il composto nei pirottini di carta, riempiendoli per poco più della metà e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Al termine della cottura sfornate i vostri muffin al limone senza uova, burro e lievito e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo. Buon appetito a tutti!

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INGREDIENTI
(Porzioni 6)

    Un bicchiere e mezzo di farina
    Un cucchiaino di aceto di mele
    Mezzo bicchiere di zucchero
    Una bustina di vanillina
    La buccia grattugiata di un limone
    6 cucchiai di olio di mais
    Il succo di un limone
    Un pizzico di sale
    Acqua q.b.
    Un cucchiaino di bicarbonato

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