Muffin al limone senza uova, burro e lievito





Presentazione

I muffin al limone senza uova, burro e lievito sono perfetti per una colazione o uno spuntino leggero, ma senza rinunciare alla dolcezza. Morbidi e dal sapore di agrumi, sapranno allietare i pomeriggi più grigi e darvi la giusta carica per affrontare le faccende quotidiane sin dal mattino.


40 min
6 porzioni
Difficoltà
Facile
Cottura
20 min
Costo
Basso

Ingredienti

Un bicchiere e mezzo di farina
Un cucchiaino di aceto di mele
Mezzo bicchiere di zucchero
Una bustina di vanillina
La buccia grattugiata di un limone
6 cucchiai di olio di mais
Il succo di un limone
Un pizzico di sale
Acqua q.b.
Un cucchiaino di bicarbonato

Procedimento

Mettete in una ciotola la farina, un pizzico di sale, lo zucchero,la buccia grattugiata di un limone, la vanillina e il bicarbonato e mescolate in modo da mischiare le polveri.

Adesso unitevi il succo di un limone, l’acqua, l’ olio e l’aceto di mele e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Versate il composto nei pirottini di carta, riempiendoli per poco più della metà e infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

Al termine della cottura sfornate i vostri muffin al limone senza uova, burro e lievito e spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo. Buon appetito a tutti!





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