Papero di Melograno

PREPARAZIONE: 30 COTTURA: 20
Papero di Melograno: la preparazione

Per preparare il vostro Papero di Melograno bisogna affettare lo scalogno.

Ora rosolate l’anatra con olio e burro, poi si deve salare l’anatra e aggiungere lo scalogno, quindi sfumare con il cognac.

Adesso unite il succo di melagrana e la salvia, infine lo zucchero. Fate cuocere per 20 minuti, coperto. Servite con i chicchi di melagrana.

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