Parmigiana di melanzane light

PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 30 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Parmigiana di melanzane light
LA PREPARAZIONE

 

1

Versate in una pentola l’olio e l’aglio, fate rosolare per qualche minuto.

2

Scostate dalla fiamma, versate il pomodoro e un cucchiaino di sale fino.

3

Rimettete sul fuoco e fate sobbollire a fiamma moderata per 15 minuti.

4

Prendete una teglia da forno, versate sul fondo due mestoli di sugo di pomodoro.

5

Ricoprite con una fila di melanzane sulla quale spargerete alcune foglie di basilico, il pecorino, la mozzarella a fette e di nuovo il sugo di pomodoro.

6

Fate questa operazione fino ad esaurimento degli ingredienti e infornate a 250° per 20-30 minuti.

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INGREDIENTI

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