Pasta con zucchine al profumo di zafferano, una veloce e semplice…

PREPARAZIONE: 15 minuti COTTURA: 20 minuti
DIFFICOLTA': Facile COSTO: Basso
Pasta con zucchine al profumo di zafferano, una veloce e semplice ricetta
LA PREPARAZIONE
INGREDIENTI
  • 360 g pasta
  • una bustina di zafferano
  • 500 g zucchine
  • uno spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

Come preparare la pasta con zucchine al profumo di zafferano, la ricetta passo passo

La pasta con zucchine al profumo di zafferano è una ricetta velocissima per un primo piatto davvero gustoso ed irresistibile. Si prepara con pochi ingredienti ed è perfetto per tutta la famiglia. Vi aspettiamo ai fornelli!

1

Sciacquate le zucchine e tagliatele a dadini. Scaldate l’olio in una padella e rosolate l’aglio tritato. Aggiungete le zucchine e il sale e lasciate cuocere per 5 minuti circa.

2

Unite un po’ di acqua e proseguite la cottura fino ad ammorbidirle. A questo punto aggiungete lo zafferano e il pepe. Intanto, lessate la pasta in una pentola colma d’acqua bollente salata.

3

Una volta al dente, scolatela e versatela nelle zucchine. Mescolate e mantecate con il parmigiano. La vostra pasta zucchine al profumo di zafferano è pronta!

 

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