Patate Romantiche

PREPARAZIONE: 20 COTTURA: 5
Patate Romantiche: la preparazione

Per preparare le vostre Patate Romantiche cominciate col lavare le patate sotto l’acqua per togliere il terriccio.

Sbucciatele, sciacquatele, asciugatele ed affettatele finemente, poi staccate le foglie di salvia e lavatele ed asciugatele con carta assorbente da cucina.

Oa dovete spennellare una fettina di patata con un po’ di albume, appoggiare una foglia di salvia e poi mettere sopra una seconda fettina di patata creando un mini sandwich.

Si deve poi premere bene e ripetere la stessa operazione con tutte le fette di patate. Fate scaldare abbondante olio in una grande padella per fritti.

Quando è caldo friggete le chips poche alla volta, scolatele con un mestolo e fatele asciugare con la carta assorbente da cucina, spolverizzandole infine con sale grosso per servirle calde.

Attiva modalità lettura

Fai il login e salva tra i preferiti questo post

Patate Romantiche

Patate Romantiche
LA PREPARAZIONE

Per preparare le vostre Patate Romantiche cominciate col lavare le patate sotto l’acqua per togliere il terriccio.

Sbucciatele, sciacquatele, asciugatele ed affettatele finemente, poi staccate le foglie di salvia e lavatele ed asciugatele con carta assorbente da cucina.

Oa dovete spennellare una fettina di patata con un po’ di albume, appoggiare una foglia di salvia e poi mettere sopra una seconda fettina di patata creando un mini sandwich.

Si deve poi premere bene e ripetere la stessa operazione con tutte le fette di patate. Fate scaldare abbondante olio in una grande padella per fritti.

Quando è caldo friggete le chips poche alla volta, scolatele con un mestolo e fatele asciugare con la carta assorbente da cucina, spolverizzandole infine con sale grosso per servirle calde.

Attiva modalità lettura

Fai il login e salva tra i preferiti questo post