Pollo al Curry con Riso Basmati





Presentazione

Pollo al Curry con Riso Basmati: un primo piatto sublime per gusto ed intensità del sapore. Bella figura garantita con la nostra ricetta


8 min
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Cottura
5 min
Costo
Basso

Ingredienti

250 gr di riso basmati
sale
1 cipolla
olio
2 spicchi di aglio
1 petto di pollo
farina qb
4 cucchiai di cocco disidratato
250 ml di latte
3 cucchiai di curry
prezzemolo e peperoncino qb
zenzero qb
Per Completare
1 zucchina
1 carota
broccoli qb

Procedimento

Per preparare il vostro Pollo al Curry con Riso Basmati cominciate col far bollire il riso e nel frattempo mescolate insieme latte con cocco.

Ora fate soffriggere uno spicchio di aglio schiacciato e la cipolla, e mettete nell’olio anche il pollo. In un secondo momento date una spruzzata di curry per spezziare il tutto, assieme al sale ed al latte col cocco preparato prima.

Sul pollo andranno sparsi anche gli ortaggi, quindi carota e zucchine oltre ai broccoli.

A parte sciogliete lo zafferano ed unite al pollo anche questo, assieme a zenzero e peperoncino.

Tutto deve cuocere per pochi minuti al coperto.

Alla fine insaporite ulteriormente il pollo con altro curry, prezzemolo ed infine mettete nel riso e servite.





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