Per preparare il vostro Pollo con Peperoni cominciate col tagliare il pollo a pezzi e metterlo in padella con olio, sale e pepe.
Bisogna farlo cuocere a fuoco medio-alto per circa 15 minuti. Poi abbassate la fiamma e fatelo rosolare.
Aggiungete del rosmarino ed un aglio in camicia schiacciato, e continuate la cottura con vino bianco.
Allo stesso tempo, mettere a parte in padella 4 peperoni a pezzi con una cipolla, 500 grammi di pelati, l’olio e del sale.
Quando la cottura è in via di conclusione, uniteli al pollo e fate cuocere per altri 10-15 minuti per dare sapore al tutto.
