Per preparare le vostre Polpette di Piselli fate soffriggere l’aglio con olio e poi con polpa di pomodoro. Aggiustate di sale.
In seguito mettete nel frullatore i piselli con la mollica di pane, il parmigiano, un uovo, rosmarino e sale per creare l’impasto delle polpette.
Friggete il tutto per qualche minuto assieme ad una salsa fatta con burrata frullata con acciughe e latte, mischiata a panna ed altri ingredienti.
Potete alternare le polpette sia con la salsa che con il sugo di pomodoro.
