I fagioli alla Bud Spencer sono una ricetta speciale nata da uno dei celebri film con Terence Hill: “Lo Chiamavano Trinità”. Scopriamo come si preparano.
I fagioli alla Bud Spencer sono la famosa ricetta nata sul set di un suo celebre film assieme all’attore Terence Hill.
La ricetta è una variante dei fagioli all’uccelletto, passata alla storia grazie ad una scena in cui l’attore ne mangia un intero tegame in pochissimi minuti.
Esistono tante ricette di questo piatto, che può essere servito come piatto unico o come secondo piatto anche se un bel po’ sostanzioso.
Vediamo insieme tutto ciò che vi serve per realizzare il piatto e come renderlo appetitoso proprio come quelli del grande attore.
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Fagioli alla Bud Spencer: la ricetta gustosa da replicare a casa
Se volete preparare un secondo piatto ricco di gusto che vi farà impazzire già dal primo assaggio, allora provate la ricetta dei fagioli alla Bud Spencer.
INGREDIENTI
- 500 g fagioli Borlotti già lessati
- 200 g pancetta affumicata
- sedano qb.
- 1/2 cipolla
- 250 g passata pomodoro
- 2 foglie alloro
- 1/2 bicchiere vino bianco
- peperoncino qb.
- sale qb.
PREPARAZIONE (circa 30 minuti)
Iniziate la ricetta rosolando la pancetta affumicata tagliata a listarelle in una padella antiaderente. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare tutta la parte alcolica.
Ora, inserite l’alloro, il sedano e la cipolla e mescolate. Aggiungete la passata di pomodoro, regolate di sale e cuocete per una decina di minuti.
Nel mentre scolate i fagioli, sciacquateli sotto acqua corrente e incorporateli nella padella con la salsa di pomodoro. Mescolate e cuocete per circa 20 minuti.
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A cottura ultimata, preparate le porzioni e servite. Sentitevi per un attimo come il grande Bud Spencer nel film “Lo Chiamavano Trinità”.
Buon appetito a tutti!
